化学工程与工艺专业是江西师范大学的传统优势专业，其前身可以追溯到1940年国立中正大学化学工程系。本专业是为了适应面向二十一世纪化学工业发展而设置的一个厚基础、宽口径、适应性强的专业，于2015年设立并开始招生，专业学制四年，授予工学学士学位，主要培养具备系统的化学工程与化学工艺的基本知识、基本技能，能在化工、炼油、能源、轻工、医药、环保和军工等科研机构、企事业单位、高等学校等从事科学研究、技术开发、生产技术管理、教学等方面的高级专门人才。

专业现有专职教师25人，其中教授6人，副教授10人，讲师9人。专业依托“国家单糖化学合成工程技术研究中心”、“氟硅能源材料与化学教育部重点实验室”、“化学国家级实验教学示范中心”等国家级教学科研平台培养化工本科创新人才，目前已毕业的6届本科生平均考研录取率超过45%，半数以上学生进入双一流大学深造攻读研究生。

主要专业课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、化工制图、CAD、化工原理及实验、化工热力学、化学反应与工程、化学工艺综合实验、化工专业实训、精细化工工艺学、化工安全与环境评估、化工设计、化工智能化应用技术。

就业方向：学生毕业后能到化工、能源、材料、制药、环保、冶金和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。